百香果芝士蛋糕
简单
4人份
今年又为爸爸亲手做个生日蛋糕，想到老人家不喜甜腻，但又想做芝士蛋糕，于是想到了用百香果，再加健康有益的无花果、护目蓝莓君做装饰，最后洒上适量开心果仁碎，完美之作！
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食材清单
其他
- #蛋糕表面装饰
- #蛋糕饼底
- 1-2g食盐
- 100g消化饼干
- 15g玉米淀粉
- 1个鲜无花果
- 200g奶油奶酪（kiri）
- 2个鸡蛋
- 3个百香果
- 50g牛奶
- 50g黄油
- 几滴（可不加）百利甜酒
- 少许牛奶
- 少量砂糖+水
- 数颗新鲜蓝莓
- 适量（可不加）开心果碎
- 适量装饰开心果碎
蛋类
- #蛋糕坯
调味料
- 55g细砂糖
营养成分
热量
342.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
924.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋糕切两片，一片厚些，一片薄些，厚放底部
2
奶酪，百香果汁，牛奶混合放到搅拌机打到滑，奶酪最好是先放软再操作
3
奶油打加糖打发到有纹路
4
吉利丁片加入冰水泡软，然后隔水融化
5
把打好奶油和奶酪慢慢混合，再加吉利丁片
6
先倒一半材料入模，再加一片蛋糕，把余下材料倒完，藏入冰箱，5小时候可以取出吃用。百香味好浓，好好吃
