超级下饭的咸鱼肉沫茄子煲

简单 4人份

比饭店还好吃的咸鱼肉沫茄子煲

超级下饭的咸鱼肉沫茄子煲
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食材清单

其他
  • 1勺生抽
  • 1勺老抽
  • 1勺蚝油
  • 2勺陈醋
  • 3个茄子
  • 50克咸鱼
  • 6瓣蒜
肉类
  • 150克肉末
蔬菜类
  • 1根香菜
  • 2根葱

营养成分

热量

545.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

31.0 克

碳水化合物

84.0 克

纤维

3.0 克

12.0 克

906.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

把五花肉剁成肉沫,咸鱼切成小粒

2

茄子去皮切开,然后泡水备用

3

把茄子下锅炒,油可以偏多一点,避免糊了,这一步是为了让茄子更香更有锅气(不要下水哦),炒到半软就可以下砂锅了

4

然后把切好的蒜还有咸鱼肉沫下锅炒出香味,闻着咸鱼得味道就带劲!

5

把肉沫铺在茄子面上,调味料也一起倒进去,然后盖好砂锅盖大火焖5-7分钟就可以了(不要下水哦)

6

吃前一分钟吧香菜,葱花下锅。一道美味下饭的咸鱼肉沫茄子煲就完成了。准备好吃几碗饭了呢!

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