超级下饭的咸鱼肉沫茄子煲
简单
4人份
比饭店还好吃的咸鱼肉沫茄子煲
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 2勺陈醋
- 3个茄子
- 50克咸鱼
- 6瓣蒜
肉类
- 150克肉末
蔬菜类
- 1根香菜
- 2根葱
营养成分
热量
545.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
906.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把五花肉剁成肉沫，咸鱼切成小粒
2
茄子去皮切开，然后泡水备用
3
把茄子下锅炒，油可以偏多一点，避免糊了，这一步是为了让茄子更香更有锅气（不要下水哦），炒到半软就可以下砂锅了
4
然后把切好的蒜还有咸鱼肉沫下锅炒出香味，闻着咸鱼得味道就带劲！
5
把肉沫铺在茄子面上，调味料也一起倒进去，然后盖好砂锅盖大火焖5-7分钟就可以了（不要下水哦）
6
吃前一分钟吧香菜，葱花下锅。一道美味下饭的咸鱼肉沫茄子煲就完成了。准备好吃几碗饭了呢！
