茄汁鲅鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 2勺料酒
- 4条鲅鱼
- 5瓣蒜
- 三个八角
- 适量花椒
蔬菜类
- 5片姜
- 半根葱
调味料
- 3勺糖
- 适量番茄酱
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
367.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
178.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲅鱼洗净切段备用，小鲅鱼的话整条身上划几刀备用
2
鲅鱼粘面粉煎至四面金黄定型
3
加入葱姜蒜花椒大料爆香
4
依次倒入醋、料酒、老抽后翻面上色
5
倒入水，番茄酱、少许糖和适量的盐
6
盖盖儿中火炖半小时左右，大火收汤就可以了
7
非常下饭
