麻婆豆腐in豆腐
简单
4人份
说起这道菜，是一次在朋友圈里看到的创意菜。那个朋友做失败了，豆腐胚子破了，但是创意真的很好，于是我自己就靠想象做出了这道菜，真的是太美好了😊 制作过程就一个人也没顾得上拍照，下次做的时候再补一下吧。 其实还可以做一个盖子盖起来，但是不盖的颜值好像更高一些，下次打算尝试胚子外面缠一圈培根，这样形状会好看许多，我再好好想想如何装饰一下...
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 60克肉末
- 一块豆腐
- 一根青蒜
- 十克水淀粉
- 十克糖
蔬菜类
- 一根小葱
调味料
- 5克盐
- 一勺豆瓣酱
- 一勺黄豆酱
营养成分
热量
495.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
975.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用小刀子把一整块木棉豆腐上面刻出豆腐胚子的样子，然后用勺子把里面的豆腐一勺一勺挖出来，尽量挖成一块块的
2
在豆腐盒子里面撒一点点椒盐入味，放入烤箱200度烤十分钟增加韧度防裂
3
锅里放油炒黄豆酱和豆瓣酱，炒香放入肉末翻炒
4
放入青蒜沫轻翻一下就倒入豆腐块，放糖加点水稍微小火炖一会会
5
炖好后倒入水淀粉收汁（我的口味不需要放盐，要是口味重的尝一下放点盐）
6
最后用勺子小心的把豆腐盛入豆腐盒子，最上面撒点小葱花就完成了
7
如图
8
如图
9
吃的时候豆腐箱子也已经很入味了，直接一起吃掉
