南瓜小饼干

还没学烘焙之前，我给喵小弟买过许多饼干类零食。各种磨牙饼干、蔬菜饼干、动物饼干，只要觉得好的，都会买回来给他吃。自己研究了烘焙之后，才知道自己做的和外面买的有多不一样，这种不同，不仅仅是口感和味道上的区别，还有健康上的巨大差异。即使是标榜为专为婴幼儿设计的宝宝零食，大部分成分也不够健康。 像之前我常买的几个欧美婴儿零食品牌，配料表上都是一长串添加剂，连用到的油都是起酥油。要知道，起酥油基本等同于氢化植物油了，长期吃肯定会影响宝宝健康。还有为了增加甜味（小宝宝都喜欢甜），以及延长保质期，这些零食往往还会加大量的糖，真心不健康。 知道了这些危害，我果断自己买了烤箱，在家给宝宝做起健康小零食。饼干是喵小弟最喜欢的零食之一了，但饼干又是如此简单而普通，所以我一直在尝试有没有更有意思和更健康的做法。我发现南瓜压成泥之后，质地软糯又自带香甜的南瓜泥很适合作为黄油的部分替代。这样既可以减少饼干中黄油的用量，又可以增加南瓜本身带有的丰富营养，同时南瓜泥加入后，饼干的口感也得到了改善，更适合小宝宝咀嚼，可谓一举多得。另外这个配方不含鸡蛋，鸡蛋过敏宝宝也能吃。 喵小弟是一个好奇心很强的宝宝，为了满足他啥都要摸摸看，尝一尝的“手欲期”特点，我特意买了各种动物卡通模具，做美食的同时，顺便教他认识各种动物，陪伴小家伙的每一步成长，于我而言是最弥足珍贵的时光。