5种蔬菜的汉堡肉饼
简单
4人份
自制汉堡，可以更多营养和蔬菜，完全无添加
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食材清单
其他
- 1/2根胡萝卜
- 10g甜玉米
- 10g豌豆
- 1只鸡蛋
- 200g肉末
- 20g毛豆
- 一段藕
- 各适量盐，胡椒粉，酒
- 少许淀粉
- 若干面包粉
营养成分
热量
154.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
582.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料粉碎机粉碎。为留住藕的口感，可以稍微打的粗一点
2
所有材料搅拌均匀，搅拌至有韧劲。取适量在掌心，来回抛10次，用于排气，使得肉饼煎过后更有汁水，口感滑嫩。用于做汉堡肉饼的话，肉饼可以做扁一点。普通当菜吃的话可以做的稍微有厚度一点。
3
中小火单面煎制金黄，翻身煎反面，加酒和适量水，盖上锅盖，至收干。出炉。
4
汉堡，按照酱，生菜，奶酪，肉饼的顺序依次叠放。
