茶树菇海参焖鸭
简单
4人份
茶树菇海参焖鸭，这几款优质食材搭配在一起起到了独特美味的效果，由于焖制需三十分钟左右，茶树菇吸足了鸭肉的肉香和鸭油，鲜味十足的海参再融入茶树菇独特的清香，香润爽口，美味极了。 这道菜富含蛋白质、氨基酸等多种营养物质，脂肪含量低，另一大好处是人体吸收快，食用后能起到滋阴养肾，健脾补虚，利湿的作用，营养价值极高。 ——————————— 爱好滋补的小女子 有兴趣 + vx：turkey597
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食材清单
其他
- 1只加拿大北极参
- 4茶匙料酒
- 4茶匙生抽
- 500g鸭头鸭爪鸭翅膀
- 50克茶树菇
- 适量食用油
蔬菜类
- 6片姜
调味料
- 1小勺盐
- 1小勺糖
营养成分
热量
405.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
554.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茶树菇冲洗干净后泡发4小时，泡发茶树菇的水留好焖煮海参，很香～
2
下食用油，编香姜片
3
倒入鸭子大火煸炒出鸭油
4
倒入料酒，料酒能祛除鸭子腥气
5
倒入盐和糖调味，糖可以让整个菜味道更浓郁
6
生抽倒入些许，上色
7
倒入茶树菇及泡发的水
8
倒入海参，搅拌好盖上锅盖调小火焖煮20分钟，再开盖大火收汁
9
香喷喷的茶树菇海参焖鸭出炉啦～ 厨房小白都难不倒的一款菜。
