奶香十足的欧芙（植物油版低油低糖）

简单 4人份

用了泡芙皮的做法，喜欢第二天吃的口感，集奶香和蛋香于口中。因是低粉做的，原本面糊也很湿润，加上一点点玉米油的回油，能嚼出一点点Q弹。这些都不是泡芙皮的口感，泡芙皮是要起酥皮的，但我不喜欢。欧芙里的15g糖，低到吃不到甜味。我很多配方都是这样，相同大小的戚风蛋糕，人家配方用80g糖，我只用35g糖，我觉得够了，周围的家人也习惯了我戚风蛋糕的糖量。当然，成品的样子没有卖的那么完美。我觉得值。低糖少油，是我甜品的特色。但也有反驳声，那这样不要吃甜品不更好。我不认同，做喜欢吃的人吃就好了。