红红火火红丝绒玛德琳
简单
4人份
今天是大年初五，给大家拜个年，拖延症的我终于做了红丝绒玛德琳。这个方子是我自己琢磨的，请勿随意转载盗取，谢谢合作。模具是千代田的。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2大勺（7.5ml）红丝绒
- 1个鸡蛋
- 20克牛奶
- 2克泡打粉
- 60克低筋面粉
- 60克黄油（融化）
调味料
- 40克糖
营养成分
热量
452.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
402.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋里加入糖，用蛋抽打散，继续搅打均匀至颜色变浅。
2
加入红丝绒，继续搅打均匀。
3
加入牛奶，继续搅打均匀。
4
将低筋面粉过筛和泡打粉以后加入，继续搅拌均匀。
5
将黄油加热融化，放凉后倒入面糊里，继续搅拌均匀。
6
将混合好的面糊放入冰箱冷藏一小时，拿出来挤在玛德琳模具上，放入预热好的烤箱中，190度烤12分钟。
7
备注：红丝绒用的是这个，品牌Lorann。用红曲粉做的话，4-7g红曲粉替换配方里低粉的量，根据面糊稠的程度可以再适当加点牛奶调整，这个自己看着调整哈。
