虎皮鸭蛋
简单
4人份
鸭蛋是我之前煮好的，一直没来得及吃，索性就拿来做个菜吧！
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食材清单
其他
- 一个青椒
- 一小块胡萝卜
- 一小根火腿肠
- 三个鸭蛋/鸡蛋也可
- 两瓣蒜
蔬菜
- 一棵香菜
蔬菜类
- 一小段葱
- 两片姜
调味料
- 一勺白糖
- 一勺豆瓣酱
- 一小勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
296.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
808.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭蛋煮熟，剥壳划花刀待用。
2
起油锅，搁少许盐，下鸭蛋，小火煎至蛋白起皱即可。
3
喷少许料酒，倒入少许老抽，白糖，盐，适量水，盖盖进行中火炖煮。
4
待收汁后，装盆。
