自制风干牛肉干
简单
4人份
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食材清单
其他
- 各10克葱姜蒜
- 1汤匙料酒
- 1汤匙花椒粉
- 1汤匙辣椒粉
- 500克牛腱子
- 少许八角
- 少许桂皮
- 少许香叶
肉类
- 1茶匙鸡精
调味料
- 1汤匙酱油
- 1茶匙盐
- 2汤匙黄豆酱
营养成分
热量
241.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
564.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉改刀切成条状放入盐和胡椒碎进行研制
2
腌制24小时后铺在烤架上放在阴凉处风干24小时直到肉变成有些透明的红色里外都基本干透
3
直接放入烤箱上下火220度烤30分钟如果觉得湿可以再多烤几分钟，基本上20分钟的时候牛肉就开始自己出油了满屋子的烤牛肉味道香香的
