奶油酱
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.5斤牛奶
- 110g白糖
- 40g鹰粟粉
- 5个蛋黄
- 60g黄油
营养成分
热量
516.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
933.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛油果抹酱做了三次了，随做随吃，第二天就空瓶。
2
1个牛油果做的酱可以装100ml的瓶子。
3
牛油果切开去核，连着皮，在小锅开水里煮10秒，然后倒入准备好的冷纯水。
4
切柠檬，挤出柠檬汁，我毛估估起码15克新鲜柠檬汁。
5
焯水和放柠檬汁是牛油果酱保持绿色，不氧化变褐色的关键。
6
用勺子挖出牛油果肉，在容器，倒入柠檬汁。
7
然后放胡椒粉和盐，随自己对咸淡的接受程度。
8
放淡奶油，我用了25克左右，然后用勺子压和搅拌。
9
如果没有淡奶油，放10克牛奶试试，如果稠厚，再放20克牛奶，看情况随机应变
10
非常简单，一边对着B站看日剧一边用勺子压碎和搅拌三五分钟，我是一心二用小能手。
11
一小份咸味牛油果奶油酱，做好了，装小瓶，盖好盖子，最好当天吃完，第二天无论如何要吃光。
12
1个牛油果加淡奶油和柠檬汁
13
做出来看着还蛮多的
14
抹面包什么很搭
