手撕鸡腿肉
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个小米椒
- 2只鸡腿
- 2瓣蒜
- 适量料酒
- 适量生抽
蔬菜类
- 1根葱
- 2片姜
营养成分
热量
448.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
470.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜切段，再切些末，姜切片，再切些末，香菜🌿切段，辣椒🌶️切圈。旁边的花椒君是打酱油的😝不是这道菜需要的。
2
水烧开，放入洗干净的鸭腿，蒜头三个，生姜五片，葱四五段，料酒一勺。
3
烧大约15分钟，用筷子戳进去没有血就可以了。捞起来沥水凉干，家有冰袋的可以用冰袋冰一冰，貌似口感更好些，反正我是这么干的😏
4
等凉透，啥，你问我为毛要凉透？我怕你撕的时候会烫手😁
5
下面该配料君上场了，倒入一勺生抽，少许豆豉，少许蚝油，盐和糖根据自己的口味放，拌一拌，然后，青红小米椒撒上去，葱花、生姜和蒜末撒上去，香菜🌿也撒上去，最后家里要是有芝麻也撒几粒。OK了，大功告成！
