绝世美味朝鲜面
简单
4人份
闲来没事瞎捯饬出来的美味～ 此款朝鲜面是酸甜辣口味的哦，很家常，做起来也很简单的，如果嫌高汤麻烦，可用白水代替
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150g朝鲜面
- 两勺白醋
- 两勺醋
- 少许味精
- 少许鸡精
- 适量大骨头或鸡架
- 适量料酒
- 适量红油辣椒
- 适量老抽
- 适量香油
海鲜类
- 适量虾米
蔬菜
- 半颗包菜
- 适量紫菜
蔬菜类
- 少许姜
- 少许葱
- 适量香菜
调味料
- 一勺盐
- 两勺白糖
- 适量冰糖
营养成分
热量
488.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
938.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
（最好提前腌制，口感更加）
2
包菜切丝
3
加入半勺盐，一勺糖，两勺白醋，适量红油辣椒搅拌均匀（按这个比例添加即可）
4
腌制六小时以上呈上图
5
（根据份量及个人口味可调整调料用量，建议醋多放，因为是腌制酸菜）
6
将朝鲜面用冷水泡45分钟
7
大骨头洗净，冷水下锅，
8
加入适量料酒
9
水开即取出
10
洗净放入高压锅
11
加入葱、姜、盐适量，红枣两瓣
12
高压锅炖煮一小时。
13
将骨头捞出，加入老抽，醋适量，（根据个人口味添加）呈上图，烧开即可食用。（这里做汤头的时候我加入了冰糖，因为冰糖的甜味更可口，注:也可另起一口锅调汤，不影响大骨头的口感）
14
将盐、糖、鸡精、味精搅拌均匀备用
15
香菜碎备用
16
红油辣椒
17
啊，拍糊啦！啦啦啦
18
将紫菜，虾米，腌制好的酸菜，步骤四拌好的调味料放入碗底，加入一勺醋，淋少许香油备用
19
面放入开水焯下即可捞出，（煮久了影响口感）
20
放入步骤7备好的料碗里，撒上香菜碎，加入步骤3熬好的高汤，一碗绝世美味的朝鲜面就出炉啦♪
21
我喜欢吃辣的，所以放了好多红油辣椒哦，真是色香味俱全哪～