蒜子掌中宝
简单
4人份
今天赶早市，买了两斤掌中宝，分成两份，青年很喜欢吃
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 2勺蚝油
- 2头大蒜
- 500克掌中宝
蔬菜类
- 适量葱姜
调味料
- 3克白糖
营养成分
热量
539.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
138.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
掌中宝洗净控水，我是刚放进冰箱，青年就说要马上吃，所以拍的是包在密封袋里的
2
掌中宝凉水下锅，撇出沫子，用凉水冲干净控下水
3
锅内多倒油，放蒜粒小火慢煎
4
蒜粒煎软发黄捞出备用
5
锅内留少量底油，下葱姜爆香
6
掌中宝下锅，大火翻炒
7
表面变黄的时候加料酒，白糖继续炒
8
加蚝油和一点水，翻匀
9
锅快干的时候下蒜粒
10
快速颠锅
11
蒜粒和掌中宝都滚满浇汁，关火
12
我只吃了一块，青年全部吃光😂
