圣诞烤火鸡
简单
4人份
12月平安夜前夕，办了个圣诞趴，极尽热闹，提前买了一只6公斤的火鸡，更是给派对增添了很多气氛～ 特地请教了大厨，还有国外的朋友，加上自己对美食的理解，制作了这道美味的烤火鸡～
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食材清单
其他
- 100克味好美特红辣椒粉
- 100克黄油
- 100克黑胡椒粉
- 1个土豆
- 1小颗西芹
- 1根胡萝卜
- 2个紫洋葱
- 6公斤火鸡
- 一个柠檬
- 一杯红酒
- 适量百里香
- 适量紫苏
- 适量迷迭香
蔬菜
- 两头大蒜
调味品
- 100克盐
营养成分
热量
130.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
480.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
火鸡洗净，内脏已去掉，去掉脖子和鸡爪，身体用海盐和黑胡椒搓揉按摩直到盐粗粒减少，鸡肚子也要抹盐哦，腌制一天。特么的我居然给鸡活活按摩了半小时。
2
腌制好的湿漉漉的火鸡坐在锅里沥去水分风干表皮。
3
野米泡水过夜，高压锅蒸熟待用。高压下半小时。
4
蔬菜们切块。
5
入锅与熟野米同炒，加盐和黑胡椒调味。
6
鸡脖子处皮用粗棉线缝合，鸡屁股处塞入蔬菜野米，塞满满当当。
7
隔水融化黄油
8
融化后加入香草们，倒入蜂蜜混匀。
9
火鸡腿用粗棉线捆起来防止烤完了四仰八叉，鸡翅部分我也适当捆扎。香草蜂蜜黄油涂抹火鸡身体，火鸡屁股用橙子塞住防止露馅。鸡腿处裹锡纸防止糊，180度3小时。
10
中间半小时拿出来刷蜂蜜黄油液。烤完出炉！
11
华丽丽出炉，好好吃哦。
12
从大胸开始
