胡萝卜牛腩煲
简单
4人份
想吃牛肉面了，煲这么一锅可以吃一半，留一半煮面用，简单实用！
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1小块桂皮
- 1罐啤酒
- 2个八角
- 2勺生抽
- 2根或半斤胡萝卜
- 3个干辣椒
- 50克葱姜蒜末
- 5克花椒
肉类
- 2斤牛腩
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 10克冰糖
- 1勺郫县豆瓣酱
营养成分
热量
726.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
352.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩解冻切块焯水备用，胡萝卜去皮切块。
2
烧一锅开水放入姜片，蒜，香叶，八角，花椒，并把焯过水的牛腩放入，大火烧开后转中火煲二十至三十分钟再转小火。
3
小火煲2-3小时，出锅前一小时放入胡萝卜，盐。最后加入葱或者香菜，开中火煮五分钟，关火。
