广式剁椒鱼头
简单
4人份
个人改良的剁椒鱼头哦！比较适合没那么重口的小伙伴们！
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食材清单
其他
- 2个指天椒
- 2勺料酒
- 3勺剁椒
- 3勺豆瓣酱
- 4片蒜头
海鲜
- 1个鱼头
蔬菜类
- 3根葱
- 3片姜
调味料
- 20克盐
营养成分
热量
283.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
889.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鱼头洗干净！
2
准备好配料
3
姜片葱头铺底
4
水开大火干蒸鱼头5分钟！这个做法是用来辟腥的～
5
3勺子豆瓣酱+蒜碎末+5-8条远条剁椒+指天椒（记得掏干净里面的籽，要不会辣死）
6
加上煮开的酱汁
7
放入蒸锅（记得要大火煮开水才放进去）
8
大火蒸13分钟，如果怕不熟就用筷子插进去看看
9
加上葱花就可以开吃啦
