番茄汁炖蘑菇肉丸
简单
4人份
太好吃了，想喝红酒！
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食材清单
其他
- 1/2个A 鸡蛋
- 10个口菇
- 1个洋葱（小或中）
- 1勺黄油
- 1罐B 番茄罐
- 1袋蟹味菇
- 1颗大蒜
- 2/3勺食油
- 20gA 面包粉
- 2勺A 牛奶
- 2勺B 酱油
- 300gA 牛肉末(猪肉末，鸡肉末都可以）
- 3勺A 白葡萄酒
- 8个香菇
- 少量A 盐
- 少量A 胡椒粉
- 少量B 胡椒粉
- 少量欧芹末
- 需要数量工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸
营养成分
热量
445.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
252.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇用厨房纸擦一下，切成4块。口菇也用厨房纸擦一下，去根，切半。蟹味菇用手撕开味小束。大蒜切成末。把洋葱去皮，切成3cm角。
2
准备盘子，平底锅。把A用料放入盘子里，拌均，做直径3cm肉丸。食油和大蒜末放入锅里，点中火，等待30秒。把肉丸放入锅里，烤至熟。灭火。把肉丸拿出来，放碟子。
3
黄油放入步骤2锅里，点中火，等待30秒。把洋葱放入锅里，炒一下。洋葱颜色变色（有点透明）后把香菇，蟹味菇和口菇放入锅里，炒6分钟。把步骤2肉丸和B用料放入锅里，锅里的料沸腾了，火调为小火，盖盖子，煮15分钟。灭火。
4
做好了。把步骤3菜装盘子（撒上欧芹末）就可以吃。
