鸡胸肉炒西兰花
简单
4人份
鸡胸肉和西兰花，超健康的食材搭配，健身人士可以少放油或者不放哦(´-ω-`)
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食材清单
其他
- 10克油
- 10克淀粉
- 10克生抽
- 300克西兰花
- 3克胡椒粉
肉类
- 200克鸡胸肉
蔬菜
- 15克蒜
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
668.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
350.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西兰花掰成块，梗也可以吃，去皮切小块就可以，洗净焯水，放入沸腾的水中一分半即可。（水里加一勺油，半勺盐，梗先放进去焯半分钟，然后再把花朵倒进去）
2
鸡胸肉切块，放少量盐，半勺生抽，适量黑胡椒碎，一勺淀粉，腌至少十分钟
3
热锅冷油，鸡胸肉放入锅里大火爆炒，炒至表皮微焦（一定要大火，这样炒出来的鸡胸肉外焦里嫩）炒好后盛出备用
4
热锅热油放入蒜末和十三香炒出香味，放入焯好的西兰花，加盐和蚝油翻炒均匀，倒入炒好的鸡胸肉翻炒几下就可以出锅了。（为了防止耗油和盐没炒匀西兰花就烂了，可以先把蚝油和盐用两勺水化开再倒进去)
