胡萝卜木耳猪肉包子
简单
4人份
甜点吃完了，就想包一锅包子当早餐了……
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食材清单
其他
- 260g温水
- 2根胡萝卜
- 400g猪后腿肉
- 500g富强粉
- 5g酵母
- 适量五香粉
- 适量木耳
- 适量玉米油
- 适量花椒大料
- 适量饺子调馅王
- 适量香油
- 适量鸡精
- 饺子面团：
- 馅料：
蔬菜类
- 适量大葱
- 适量姜
调味料
- 适量酱油
- 适量食盐
营养成分
热量
424.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
881.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
温水加入安琪酵母加一勺白糖，搅拌均匀，加入面粉，和面到不粘手，然后盖上保鲜袋盖上盖子发酵两个小时左右，具体时间看，当时的温度温度高，一个小时也可以温度低的情况，要两个小时以上，看到面团有小孔，发胀至两倍就可以，包包子或者蒸馒。
2
猪肉选五花肉洗净，打成肉末或切成丁。
3
刚摘回来的胡萝卜洗净切丁
4
黑木耳用开水泡胀切丁
5
肉末，胡萝卜丁，木耳丁放在一起，加入一个鸡蛋，姜蒜，盐，花椒，辣椒，葱，一碗温开水，搅拌均匀（根据个人口味调佐料）。包子馅就做好了。
6
面团发胀至两倍，有小孔，手按下去有较深的印儿，就可以蒸馒头和包包子了，面团搓成条，不粘手即可，，如果不粘手不用加面粉，粘手的话，可以加少量面粉。
7
面团搓成条切成整均匀的一小块一小块，一小块面团上面撒上一点面粉，把面团弄成圆形，按中间厚一点，周围薄，面团中加入做好的包子馅，面团边缘捏到一块就好了。
8
包好的包子，冷水上蒸起水烧开蒸15分钟，关火闷两分钟再揭盖。
9
包子也可以包成水饺形状哦！
