耶耶贝贝的希腊酸奶

简单 4人份

1，希腊酸奶也叫做滤乳清酸奶或脱乳清酸奶，就是酸奶过滤掉大部分乳清后剩下的部分。因为希腊酸奶不会因为搅拌而变得太稀，所以很适合用来抹面包和装饰蛋糕，代替淡奶油和芝士食用，而且因为它已经过滤掉大部分乳清，所以也不用担心没有及时食用而析出过多乳清。 2，也因为希腊酸奶不会因为搅拌而变得过稀，所以没有必要在发酵前加糖一起发酵。制作好原味的酸奶，过滤成希腊酸奶之后，我们还可以自由的给它调味，可以吃原味的，可以加果酱蜂蜜等做成甜口味的，也可以调成咸的沙拉酱，用来拌蔬菜沙拉和夹汉堡等等。 3，制作希腊酸奶所滤出来的乳清也是很营养的，可以用来做面包或者打果汁的时候加进去，也是很好吃的。 4，我的制作希腊酸奶的做法不需要纱布和乳清过滤器，制作过程也很方便，所以大家喜欢的话就都来试试看哟。