宝宝们最爱的肉饼蒸蛋
简单
4人份
孩子们对于这道菜，可以说是爱不释手，停不下口，虽然看似简单的一道菜，想要真正做好，却是有很多技巧。浓浓的肉香味儿，加上鸡蛋的爽滑，咬上一口，细腻柔软，孩子们怎么能不爱呢！先把猪肉搅成泥，注意一定4分肥6分瘦，或者用五花肉，瑶柱泡水，切碎备用，把猪肉放入碗中，倒入切碎的瑶柱沫，打入3颗鸡蛋，加入盐，生抽，酱油，往一个方向搅拌上劲儿，然后加入水致肉饼浮起来，放入蒸锅，大火蒸20分钟后，调成小火蒸再蒸40分钟，出锅撒葱花。
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食材清单
其他
- 个鸡蛋3
- 克猪肉500（注：4分肥，6分瘦）
- 克盐1
- 勺生抽1
- 粒瑶柱4-5
调味料
- 勺酱油1
营养成分
热量
146.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
663.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1：先把猪肉搅成泥，注意一定4分肥6分瘦，或者用五花肉。
2
2：瑶柱泡水，切碎备用。
3
3：把猪肉放入碗中，倒入切碎的瑶柱沫，打入3颗鸡蛋，加入盐，生抽，酱油，往一个方向搅拌上劲儿，然后加入水致肉饼浮起来。
4
4：放入蒸锅，大火蒸20分钟后，调成小火蒸再蒸40分钟，出锅撒葱花
