又到了枇杷的季节,今年老家枇杷成灾,多的吃不完,看着烂掉又浪费,于是全部摘下熬成枇杷膏!
764.0 卡
12.0 克
21.0 克
49.0 克
6.0 克
19.0 克
984.0 毫克
C,A
Zinc,Iron
暂无适宜与禁忌信息
将枇杷洗净,剥皮,去籽。掰成你喜欢的大小块!
可以加一点冰糖,也可以不加,看个人喜好。不能加水哦,将枇杷到入炖锅中,这个特别适合懒人做法,。因为不用管大小火的问题也不用管时间问题,也不会糊,我开了自动那挡,熬了没水了,自然停止加热。我的这个量比较少,从下午7点熬到第二天早上8点,中途看了两次,将上面的奇葩弄到下面去,使其熬制均匀。我的量只有一斤半的奇葩,早上去看的时候还在熬制的哦,所以大家不用担心会糊之类的,是在不放心,可以白天熬制,偶尔的看一下就行了。当然这个时间比较长,但是不用担心熬糊什么的,适合懒人。我真的中途只去看了两次。量多的话,可能时间要长一些,切记一定要熬干水份,用勺子舀起来,到下去,会有丝挂边上,水就干了,比步骤忘拍照了。步骤三的照片也可以勉强参考,因为那个已经放了些蜂蜜进去了。
这个就是熬制好的枇杷膏。个人觉得可以加一小块橘子皮,那样味道会更好,也是根据个人口味,喜欢橘子味道的多加一些,不喜欢的加一块进去,不用切碎,到时候可以一整块的挑出来。我熬的时候没有加糖,熬制好后加了点蜂蜜。蜂蜜稍微加多了一点,不过真的是甜而不腻。因为熬得比较少,我就尝了一下味道,都不舍得吃,老公咳嗽,要留给老公吃。
冷却后装入瓶中,量少几天就吃完,所以不建议冰箱保存,毕竟冰箱也有冰箱细菌。量多的话放冰箱要好些,坏了就可惜了,毕竟自己花心思熬的。