酸奶芒果冰棒
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个芒果
- 1盒酸奶
营养成分
热量
450.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
578.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先把蛋白和蛋黄分开，保证装蛋白的盆是无水，无油，打蛋器也要干净哦
2
30g细砂糖分三次加入蛋白，打发到硬性发泡，要保证蛋白里外泡沫细腻一致！
3
打发淡奶油，打发到刚刚不能流动的状态即可
4
10g细砂糖加入蛋黄，倒入酸奶，搅打均匀即可，不用打发
5
将蛋黄液分次倒入打发好的奶油中，要分次倒入，保证混合均匀
6
将蛋白的三分之一倒入奶油蛋黄混合液中，翻拌均匀，然后倒入剩余的蛋白中继续翻拌均匀，将所有混合好的液体倒入模具，冷冻4小时就可以享用了
