娘惹酸辣鱼— 小白也能轻松掌握的异域风情
简单
4人份
联姻东南亚的好处之一就是能深入了解当地的各种美食，一说东南亚美食，大多数人印象里就是各种咖喱，咖喱之外还有很多让人流连忘返的好滋味！ “娘惹”英文写法是Nyonya，是马来族人和华人结合生的女儿，（如果是儿子则叫“峇峇”）她们特别善于烹饪，特别善于将传统的马来风味糅合进适于华人味蕾的味道，从而产生了一个全新的菜系“娘惹菜”，经过几百年的传承和发展，更被世人认可和喜爱。
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食材清单
其他
- 1个番茄
- 1个芒果
- 1块黄姜
- 1根香茅
- 20克柠檬汁（或酸角汁）
- 2个朝天椒
- 2个红彩椒
- 2片柠檬叶
- 5-6个红葱头（或大葱）
海鲜类
- 1条多宝鱼
蔬菜
- 5-6瓣蒜
调味料
- 2克盐
- 5-10克糖
营养成分
热量
791.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
898.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
