不用加肉沫的红烧豆腐
简单
4人份
家里逢年过节才有可能吃到红烧豆腐。明明挺好吃的，但是不明白平时为啥都没人做，可能是老辈回忆里仪式感的菜
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1块老豆腐
- 2勺生抽
- 3勺猪油
- 半勺油辣椒
蔬菜类
- 随意葱花
调味料
- 2勺糖
- 半勺盐
营养成分
热量
742.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
222.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水放盐烧开再加入豆腐，据说这样没豆腥味，也不容易碎
2
煮开后滤水捞出来，起锅放猪油，1小个辣椒爆香，加入豆腐煎至六面金黄
3
另起砂锅，放那些调料加水煮开后尝尝味道，差不多了就放豆腐焖煮，这样也是怕味道没调好毁了豆腐
4
十来分钟就可以撒葱花开吃了
