让你秒变大厨的简单又美味的红烧排骨
简单
4人份
我们家对于红烧类的菜完全没有抵抗力啊，甜咸口的排骨，嗦一口汁，哎呀，真爱了！快试试吧，绝对让你收获大拇指，秒变大厨
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1勺料酒
- 一小块桂皮
- 半勺老抽
- 适量排骨
蔬菜类
- 3片姜片
调味品
- 两片香叶
调味料
- 6勺酱油
- 适量冰糖
营养成分
热量
408.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
494.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨冷水浸泡一到两小时，泡除一部分血水
2
香叶、八角、姜片、桂皮加水浸泡，这个水是用来炖排骨的，所以不要太少了
3
排骨冷水下锅，烧开后倒出洗净浮沫备用
4
锅里放油，放冰糖小火炒糖色
5
大概这个颜色就好了，很快的要注意不要炒颜色太深会有苦味，一定小火
6
倒入排骨翻炒拌匀糖色，开大火
7
倒入提前准备的泡好的料水
8
一勺料酒五勺酱油，半勺老抽倒入锅中
9
大火烧开转中火炖煮大概30到40分钟
10
最后转大火收汤汁至浓稠
11
装盘享用吧，这颜色真的无敌了，味道也是超级赞啊
