《ownland澳澜烘焙》德国黑森林
简单
4人份
德国黑森林州起源，因当地盛产樱桃. 当地人会把樱桃熬成果酱、酿成酒. 在制作蛋糕时会加入大量的樱桃酒和酒泡的樱桃做夹层. 所以此款蛋糕便以地名而得名，没巧克力任何事. 当然也并不是加了巧克力就不正宗. 大家别理解成非要把整个蛋糕体围一遍巧克力才叫“黑森林”. 精髓在于樱桃酒和樱桃 . 黑森林蛋糕基础就像提拉米苏不能少了马斯卡彭尼一样. 只有传统并没有统一标准.
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食材清单
其他
- 100克酒渍樱桃
- 10克可可粉
- 35克玉米油
- 400克淡奶油
- 40克低筋面粉
- 40克水
- 50克蛋黄
- 80克蛋白
调味料
- 50克糖粉
- 60克糖
营养成分
热量
249.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
648.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
