广式葱油饼
简单
4人份
广式葱油饼，讲真...其实它就是煎花卷，可以做成咸味或甜味； 如果做甜味按菜谱抹油时省略盐，和面用的糖量加25克就行😊 葱油饼可以生煎，也可以蒸熟了再煎制。
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食材清单
其他
- 1.5克酵母
- 125克水
- 250克面粉
- 5克(做甜味的改为25克，抹油时省略盐))白砂糖
- 各适量*葱花、盐、油(造型时涂抹用)
营养成分
热量
190.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
978.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
没想起出菜谱，所以没有照图片，只照了两张成品图！我这里用的是一发。酵母和白糖倒入水里拌匀，然后加入到面粉里，揉成光滑的面团，用擀面杖擀开，在面上均匀涂上油、撒点盐、放上葱，从一头卷起，要卷紧。用刀切成大小一样的卷胚，平放在铺了油纸的蒸笼上，盖上盖子常温发酵1小时~1.5 小时。饼胚发好后，开水上锅蒸10分钟，3分钟后开盖。可以现吃，也可以两面煎，煎的更好吃。
2
是否很简单又美味
