嫩滑鸭血
简单
4人份
说实话，我都没想到自己这碗鸭血小孩会这么爱吃。还说，妈妈，我还要吃。
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食材清单
其他
- 1颗韭菜
- 2个小米辣
- 2块鸭血
- 2瓣蒜头
- 适量开水
- 适量生抽
蔬菜
- 1小勺豆瓣酱
蔬菜类
- 2片生姜
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
329.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
994.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭血切片备用。
2
沸水中添加少许食用盐，放入鸭血。
3
煮约2分钟，捞出，备用。
4
姜末，蒜末，小辣椒切碎，备用。
5
韭菜切段备用。
6
味极鲜，老抽，白糖，搅匀，料碗备用。
7
热油，姜末，蒜末，碎辣椒入锅翻炒。
8
将料碗中的汁入锅，翻炒。
9
沥好的鸭血入锅，翻炒一段时间，出锅前约30秒，放入韭菜，继续翻炒。
10
出锅，盛盘。
