冷吃杏鲍菇
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150毫升菜籽油
- 15粒青花椒
- 1勺十三香
- 1勺鸡精
- 3根杏鲍菇
- 适量芝麻
- 适量花生碎
蔬菜类
- 适量姜丝
调味料
- 10克白糖
- 适量盐
营养成分
热量
473.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
153.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杏鲍菇买回切片或者切条焯水后立刻冲凉水降温，挤干水分备用。(水开后放入小美，再次水开后倒出杏鲍菇即可)
2
15克蒜，10克姜5秒速度5打碎，
3
加入60克玉米油+花椒粒10/20粒，3分钟/120°/小勺爆香。
4
加入杏鲍菇，10分钟/V/反转速度1。
5
加入20克辣椒，适量花椒面、辣椒面十三香，25克生抽，5克老抽10克冰糖，1/4茶匙盐，十三香一丢丢，5-10分钟/V/反转速度1(时间10分钟会比5分钟炒制的更干)
6
美味
