豆沙栗子小面包

简单 4人份

红豆沙馅加入栗子,更好吃。我的烤盘是33x23

豆沙栗子小面包
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食材清单

其他
  • 100克栗子
  • 180克水
  • 1个鸡蛋
  • 300克自制红豆沙
  • 30克黄油
  • 400克高筋面粉
  • 5克酵母
  • 豆沙栗子馅材料
调味料
  • 2克盐
  • 50克糖

营养成分

热量

558.0 卡

蛋白质

13.0 克

脂肪

32.0 克

碳水化合物

10.0 克

纤维

2.0 克

10.0 克

788.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

面团所有材料(除黄油)放厨师机揉十分钟,把黄油加进去,再揉十分钟。

2

面团整理,盖上保鲜膜,发酵至两倍大左右。

3

把完成一次发酵的面团分成20小份

4

滚圆,盖上盖子醒十五分钟。

5

豆沙馅加入煮熟切小块的栗子拌匀。

6

醒好的小面团用手捏扁平包上豆沙馅

7

把小面包放烤箱里,进行二次发酵(我二次发酵都是在烤箱进行,不用发酵功能,就放一大碗热水在底面)等发酵到八九分拿出来。

8

烤箱预热至200度,放中层,烤20分钟

9

完成,脱模。

10

趁热吃了一个,太好吃了。

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