茄汁鲅鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 八角
- 料酒
- 生抽
- 白醋
- 蒜
- 香叶
- 鸡精
海鲜
- 鲅鱼
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 番茄酱
- 盐
- 糖
营养成分
热量
154.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
703.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲅鱼收拾干净，斜着切1厘米厚的块，凉干水分，或用厨房纸把水分吸干备用
2
锅里放油，放入鲅鱼煎至金黄
3
翻面，煎至另一面
4
煎另一面时，加入姜片，花椒大料
5
煎好后，全部倒入压力锅里，调个汁吧😊
6
100克番茄沙司，糖20克，白醋10克，盐3克，鸡精3克，料酒适量，加入温水搅拌均匀
7
将酱汁倒入锅里，在加入温水，水我喜欢少点的，酱汁浓稠，不用盖过鱼。想吃汁多的可以多放点水，拌饭吃也相当好吃了😊，压力锅压15分钟，想吃鱼骨酥酥的，就多压一会。
8
出锅喽！
