咸酥鸡
简单
4人份
根据杨桃文化上的菜谱稍作修改，真的很好味，老少皆宜
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食材清单
其他
- #沾食用小料
- 1/4茶匙小苏打
- 100g#裹料
- 10g姜泥
- 15ml蚝油
- 200g#主材
- 20g蒜泥
- 5g#腌料
- 适量九层塔
- 适量红薯淀粉
- 适量胡椒粉
肉类
- 200g鸡胸肉
调味料
- 10g糖
- 适量椒盐
营养成分
热量
261.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
736.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿去骨。把鸡肉切成小块。
2
加入剁成蓉的大蒜，拌匀。接着把除红薯粉外的所有调味和鸡肉一起拌匀腌制半小时。
3
把红薯粉倒进鸡肉里抓匀。
4
热锅烧热油。冒小泡泡就可以把肉倒进锅里开始炸。小火炸至金黄。起锅前转大火逼一下油再关火。
5
出锅再撒上一些椒盐即可。
