椰蓉蜜豆泡浆面包
简单
4人份
在一家烘焙店买过，很好吃，正好和了面打算做光光的炼乳面包，就把方子后面改了改，试了试，烤粗来后表面酥脆，面包四周和底部被泡浆形成类似乳酪的固体，口感超级好。 看到有几位亲说泡浆太稠，已经把泡浆里的牛奶改成70克，泡浆没有那么严格，如果还是觉得稠，牛奶可以适量再加。 PS： 1 不喜欢太甜的亲可以自行减糖。 2 方子里蜜豆可以换成蔓越莓，也很好吃。 3 看到有些亲们用蛋糕纸杯烤，如果蛋糕纸杯不够大的话，就会影响效果，其实可以直接放烤盘上烤，也许不那么好看，但一点不耽误好吃哒！ 4方子量翻倍正好是28*28金盘一盘
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食材清单
其他
- 125g牛奶
- 15—30克(加椰蓉时慢慢加，觉得够了就好，不用非得30克)椰蓉
- 15g炼乳
- 200g高筋面粉
- 20g黄油
- 30g蜜豆
- 3g酵母
- 40g黄油
- 70克牛奶
- 泡浆材料
调味料
- 20g细砂糖
- 30g白砂糖
- 3g盐
营养成分
热量
126.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
736.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
