红烧羊蝎子

简单 4人份

羊蝎子即羊脊椎骨,是带里脊肉和脊髓的完整的部位,因其形似蝎子,故俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅或红烧,味鲜美且滋补暖身。脂肪及胆固醇含量较低,富含钙质,也是高蛋白食品,易于人体吸收,更有滋阴补肾,美颜壮阳的功效。

红烧羊蝎子
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食材清单

其他
  • 10粒花椒
  • 1小勺老抽
  • 2-3片香叶
  • 2个八角
  • 2小勺生抽
  • 4个小米椒
  • 500克羊蝎子
蔬菜
  • 少许葱 姜 蒜
调味料
  • 1大勺豆瓣酱
  • 1小勺白糖
  • 1小勺盐

营养成分

热量

664.0 卡

蛋白质

8.0 克

脂肪

28.0 克

碳水化合物

79.0 克

纤维

6.0 克

2.0 克

729.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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