炝黄瓜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.5克味精
- 2克花椒
- 400克黄瓜
- 40克菜油
- 5克干辣椒
- 5克芝麻油
蔬菜类
- 10克葱
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
449.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
324.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜去皮
2
切成小长条，加点儿盐腌制一会儿
3
把水分挤干，起锅烧油，干辣椒段，花椒，姜蒜爆香，干辣椒一定要炸到棕色，我用的是我们遵义绥阳的自己家种的辣椒，这个香味无比了，把黄瓜放进去，立马关火，翻均匀就可以出锅了。
4
辣椒的香。花椒的麻，再加上黄瓜的清脆，这道菜也是又简单又好吃。
