手工绿豆饼
简单
4人份
中秋节都是月饼，兴趣来袭，做了这道手工绿豆饼😝😝从馅到皮，每一个馅料都是自己做的，这才能称为手工绿豆饼🤓🤓我喜欢分享菜谱，因为我喜欢美食，更喜欢做美食😘😘
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食材清单
其他
- 用量:100g食材:温水
- 用量:100g食材:绿豆
- 用量:120g食材:白糖
- 用量:180g食材:色拉油
- 用量:20g食材:奶粉
- 用量:20g食材:黄油
- 用量:20g食材:黑芝麻
- 用量:500g食材:普通面粉
营养成分
热量
541.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
120.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油酥皮:白糖、面粉、熟油，搅拌均匀，和成面团备用
2
和好的油酥用保鲜膜包好
3
饼皮:面粉、白糖、温水、熟油，搅拌均匀，和成面团，盖上保鲜膜，待醒发，揉两次就可以了
4
油酥捏成大小剂子，备用
5
饼皮切大小的剂子压扁
6
擀皮，包入油酥
7
像捏包子一样收口
8
包好油酥的饼皮
9
盖上保鲜膜待酥软
10
擀成舌型状
11
卷起来
12
绿豆浸泡一夜，次日扒皮洗净，搅拌机搅碎，不粘锅加入黄油倒入脱皮绿豆加入色拉油，来回翻炒，翻炒水分差不多加入奶粉，搅拌均匀盛出锅，晾凉备用
13
喜欢吃甜的多加点白糖就可以了
14
包好油酥饼皮再擀成皮包入绿豆馅，像豆包的做法收口，然后再压扁，撒上黑芝麻
15
电饼档自动挡:放入饼胚，盖上盖，然后再翻烙，至两面金黄就可以了
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做好的绿豆饼就出炉了，好香的奶味😍😍
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层次感的绿豆饼，跟外面卖的一样😘😘
