酱炒三丁
简单
4人份
一周前北京已经试供暖了，不过AMMA家的客厅一直很“凉快”。回想之前物业成天没完没了不分昼夜的打电话催我们交取暖费和物业费（我们不到最后期限不交钱），但是，我们总归是一分不少的交了钱。现如今暖气却不热我这气不打一处来啊，抄起电话就打给了物业，本想冲他们撒把火，嘿！电话那头那小子态度极其的好，说他们马上解决，果真第二天暖气就热了。我这暴脾气！ 莫生气莫生气！气走肝，可不能生气！冬季护肝小炒——酱炒三丁（肉丁、胡萝卜丁、蒜苔丁）。蒜苔除了有杀菌的作用外，还可以保护肝脏，温中下气，补虚，调和脏腑。 冬天本来就干燥，大家不管遇到什么事一定得想开了，莫不可生气！
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食材清单
其他
- 胡萝卜
肉类
- 猪肉
蔬菜
- 蒜苔
调味料
- 甜面酱
营养成分
热量
418.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
390.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉切丁，用调料腌制至少10分钟
2
胡萝卜和笋切丁
3
入开水锅焯一下，沥干水
4
坐锅热油，放肉丁快速煸炒，变色后盛出
5
锅中重新放油，放胡萝卜和笋丁
6
炒匀后放煸过的肉丁
7
加入XO酱2勺，少许酱油
8
翻炒均匀
9
生粉勾一下芡，大火收一下汁，出锅
