南瓜馒头「无水版」
简单
4人份
曹太是南方姑娘，但是特别喜欢吃面食😄 今天这道南瓜🎃馒头色泽金黄，口感软糯香甜，特别好吃🌸 敲黑板啦，各位，这款馒头不需要加水哦，所以做起来非常简单呢😋只要亲爱的们严格按照我的步骤和配方，一定会做出非常好吃的南瓜馒头🐮 还等啥，开做💪
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食材清单
其他
- 300克南瓜
- 400克普通面粉
- 4克酵母
调味料
- 35克白糖
营养成分
热量
683.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
967.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜去皮，切成薄片（这样蒸的快一点）
2
放进蒸锅，将南瓜片蒸熟。
3
蒸熟后用勺子将南瓜压成泥，熟透的南瓜特别好压，轻轻松松变成南瓜泥🎃
4
加入酵母水，小伙伴们，酵母我用了一点点温水化开的，也可以直接放酵母粉的，这个看个人习惯哟❤
5
将白糖和南瓜泥到进面粉里
6
搅拌如图（此步骤不用加水，不加水！）
7
揉面，揉至面团光滑即可
8
盖上保鲜膜进行发酵，发至两三倍大就好了，季节不一样，发酵时间会不一样，这个我们凭肉眼观察就可以了。
9
发酵好的面，拿出来再揉一次，此步骤非常关键，面揉不好，做出来的馒头不光滑，也就不会好看，所以曹太提醒大家哦，往死里揉，呵呵呵呵呵～
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揉好的面等量分成6个剂子，搓圆放进蒸锅
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曹太用的是冷水蒸锅，开中火，蒸20分钟，装盘～看，是不是很光滑很好看呢
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趁热吃一口～香甜软糯
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小伙伴们，小手动起来，有什么不明白的细节，可以留言问我，我会回复的😋
