胡萝卜炒肉丝（这样处理，嫩到没朋友）
简单
4人份
一直习惯炒肉片，这次炒肉丝，只需那么一小步，就更嫩滑入味。 ——
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食材清单
其他
- 100克里脊肉
- 150克胡萝卜
- 1大勺生抽
- 1大勺蚝油
- 1小勺生粉
- 1撮熟白芝麻
- 1棵小葱
- 3大勺油
蔬菜类
- 1片姜
调味料
- 1/2小勺盐
营养成分
热量
250.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
639.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
里脊肉横纹切好，加盐和生粉拌均匀，再加入油拌均匀放冰箱浸腌一两小时；
2
胡萝卜去皮刨丝；
3
姜去皮切丝；
4
小葱切碎；
5
放一点油起油锅，加姜丝爆出味；
6
倒入肉丝用筷子快速打散；
7
断生后加入生抽和蚝油拌均匀；
8
加入胡萝卜丝翻炒软，尝一下酌情加盐调味；
9
加入白芝麻拌均匀，装盘撒上葱花上桌。
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◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
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成品1
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成品2
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成品3
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成品4
