全麦韭黄虾仁炒蛋水饺/锅贴

全麦才符合健康的面食么么哒～ 夜里食神莅临，竟然梦见了韭菜盒子和锅贴，流着哈嗒子可怜兮兮滴醒了……NBA总决赛库里小哥越看越饿，索性边看边捣腾起来。brunch之后开始了我的全麦锅贴水饺首秀，第一次从和面开始全程DIY，满满滴成就感呢[色]出于健康考虑，饺子皮用的是全麦面包粉，和面过程中加了一勺盐一个鸡蛋，醒了之后面皮紧紧的不开裂～擀面杖就是不会用，没有师傅在一旁手把手指导，自己瞎搞搞大部分给弄成了八角形😖还好捏起来之后还能补救🙄家里木有韭菜和瘦肉，就用韭黄虾仁和炒鸡蛋代替，馅儿美味多汁的秘诀就是加橄榄油，其他的佐料只有盐和酱油而已，很简单哦🙂煮水饺中间沸腾后要加两次冷水，煎锅贴时要小火，饺子下油锅底面金黄后，凉水和一点玉米淀粉倒入其中，大火开后转小火焖至水粉泡消失，稍冷却，就会出现第八张图中好看的裙边啦，味道依然是咬了一口鲜嫩多汁，久久回味无穷呀😝