蒸鳕鱼蒸大虾金针菇
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1把金针菇
- 克色拉油
- 勺生抽
- 瓣蒜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
777.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
582.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
每日一淘上选购的大虾，超新鲜（推荐码：x1lWWXaP）
2
洗净放入盘中
3
准备小料
4
切碎
5
放入蒸锅
6
放入蒸锅
7
蒸15分钟
8
成品
9
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10
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制作过程：
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1⃣️鳕鱼洗净，用料酒跟少量盐涂抹均匀放入盘中，铺上蒜片姜片，放入蒸屉
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2⃣️金针菇洗净铺在盘底，将处理好的大虾摆在上面
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3⃣️准备葱姜蒜红辣椒切碎，多放蒜末，其它适量，留一部分蒜末和红辣椒圈，其余的锅中放一点油，小火将葱姜蒜辣椒炒香，放适量鲍汁、蚝油、蒸鱼豉油小火熬制一分钟，倒入虾盘中
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4⃣️双层蒸笼一起蒸15分钟
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5⃣️快到时间，切点葱丝，锅中适量油烧热
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6⃣️蒸好后，将盘中多余水份倒出，在鳕鱼盘中放入适量蒸鱼豉油和葱丝，大虾盘中也放少许蒸鱼豉油，和剩余的蒜末，辣椒圈，然后将锅中热油均匀浇在两个盘子中就好了
