巧克力爆浆古早蛋糕
简单
4人份
达人@镜月之鱼 的巧克力爆浆古早蛋糕，味道介于戚风和海绵蛋糕之间，湿润的组织和Q弹的口感让人欲罢不能，还要将苦甜、细腻、冷热把握得刚好，经典的古早味蛋糕。
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食材清单
其他
- #巧克力蛋糕体材料
- #爆浆部分材料
- #表面装饰材料
- 100g低筋面粉
- 100g玉米油
- 167g蛋黄
- 20g可可粉
- 20g淡奶油
- 405g蛋白
- 50g黑巧克力
- 85g牛奶
- 一瓶盖白醋
- 适量耐高温巧克力豆
调味品
- 100g细砂糖
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
216.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
292.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
