豆角“盖被”
简单
4人份
这是第一次去老公家婆婆给做的一道菜，一道让我至今难忘的菜，分享给大家！
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食材清单
其他
- 150克牛奶
- 250克月牙骨
- 300克面粉
- 3克酵母
- 500克豆角
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
营养成分
热量
736.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
740.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将月牙骨清洗并用水抄一下，捞出。
2
将酵母放入温热的牛奶中充分融化，慢慢注入面粉中，和成一个光亮的面团进行发酵，发到两倍大即可。
3
用料中忘记窝瓜和土豆了，在这里补上，一定要加，这样顿出的豆角才够黏糊。
4
锅里不放油，把豆角倒入干炒，把水份炒出去除生味，盛出倒入盆中待用。
5
锅放油～八成热放入抄好的月牙骨，葱姜蒜，大料，料酒，酱油，蚝油进行炒制。
6
倒入豆角和土豆继续炒制
7
炒到豆角完全断生，放入漠过豆角的开水，上面摆上窝瓜（防止发的面上浸入过多的汤）
8
把事先擀好的面皮覆盖在窝瓜上，盖好盖子，闷大约15分钟左右。
9
出锅
