枫糖栗子葡萄干吐司
简单
4人份
冷藏中种的面包就是口感好，加上枫糖，栗子，葡萄干，简直香炸天！独角仙的天然面包香第96页，有改动。 其实冷藏中种法特别适合没有时间做面包的人，花几分钟揉一个中种，然后在3天内任何时间做面包都可以，做什么口味也可以慢慢想，可以非常灵活的调配自己做面包的时间，然后口感的确远甚直接法，何乐而不为呢？ 此配方是450克吐司模一个的量。
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食材清单
其他
- #中种#
- #主面团#
- #果干#
- 100～103克牛奶（水也可以）
- 10克牛奶（酌情增减）
- 175克高筋粉
- 1克干酵母
- 20克黄油
- 2克干酵母
- 30克葡萄干
- 33克枫糖浆
- 40克糖渍栗子2（弄成块）
- 5克奶粉
- 60克糖渍栗子1（搅碎接近泥状）
- 75克高筋粉
- 7克奶粉
肉类
- 20克鸡蛋
调味料
- 15克细砂糖
- 1克盐
- 2克盐
营养成分
热量
568.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
128.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
