桃花酥,香甜奶黄馅,春风十里不如吃你!

简单 4人份

什么花能代表春天呢?我想,非桃花莫属,一朵桃花唤醒了人间最美的时节。古人常称颂梅兰竹菊的清雅高洁,但我觉得桃花才是最富有人间烟火气息的明艳女子,与百花争艳,花期虽短,不过三五日光景,但只是刹那芳华,便足以令人朝思暮想,刻骨铭心。“桃之夭夭,灼灼其华。之子于归,宜室宜家”,桃花正如那新婚的女子,既能浸染在人间烟火里洗手作羹汤,又不失娇俏绚丽。 沈从文在《边城》中说,凡有桃花处必有人家,凡有人家处必可沽酒。尘世间最静好的岁月,莫过于门前桃花灼灼,有人陪你过细水长流的日子。酒醒只在花前坐,酒醉还来花下眠,心中若有桃花源,何处不是水云间。 如今,春光正好,在人间最美的时节,去遇见最美的自己,去做自己最喜欢的事。 在漫山遍野的灼灼芳华里,吃着一枚香甜别致的桃花酥,最是应景,外皮酥松、奶黄香甜、粉嫩娇俏、浪漫而又甜蜜……

桃花酥,香甜奶黄馅,春风十里不如吃你!
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食材清单

其他
  • #奶黄馅(懒得做的,可直接用红豆沙代替,约需260克左右红豆沙)
  • #油皮
  • #油酥
  • #装饰
  • 132克中筋面粉
  • 16克全脂奶粉
  • 1个蛋黄
  • 20克中筋面粉
  • 20克澄粉
  • 24克黄油
  • 3~4滴粉色色素
  • 32克淡奶油
  • 42克黄油
  • 45克黄油
  • 48克纯牛奶
  • 48克细砂糖
  • 54克沸水
  • 80克全蛋液
  • 90克低筋面粉
  • 少许熟黑芝麻
调味料
  • 20克细砂糖

营养成分

热量

299.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

27.0 克

碳水化合物

20.0 克

纤维

3.0 克

10.0 克

546.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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