白萝卜脊骨汤
以下内容来自亲子故事网：http://www.qzzhuang.com/ 白萝卜脊骨汤，清爽温和，适合各年龄段人群。从外观上看，不油不腻，汤色不厚不重，更适合当今从事久坐或者常在外应酬的人士。萝卜属温性，民间有“萝卜青菜保平安”的说法。当然，这道菜也非常适合女士食用，萝卜中含有较多的纤维，富含水分，宜于保健美容。 做法上，食料搭配简单。此外，民间还有“冬吃萝卜夏吃姜”的俗语，因此，在冬天食用此菜是非常滋补的。 王俲渵二 在我国民间有“萝卜上市、医生没事”，“萝卜进城 ，医生关门”，“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，“萝卜一味，气煞太医”之说，还有一个俗语表现了萝卜的益处：“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”。 干燥的严冬,清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。此外,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效，冬天多吃萝卜也非常好。白萝卜脊骨汤可以预防感冒，这样寒冷的天气端上一碗热气腾腾的萝卜脊骨汤，当是最受欢迎的。
食材清单
其他
- 1斤猪脊骨
- 一勺料酒
- 一勺高汤
- 少许白胡椒
蔬菜
- 一棵葱
- 半个白萝卜
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
745.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
110.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
脊骨用清水浸泡半小时，泡出血水。
冷水下锅，放点八角碎，倒适量料酒，煮出血水和生肉的腥味。
水开后煮大概两分钟，撇去浮末，只挑脊骨放入电压力锅。同时倒入之前做好的开水～
添好水后放入一粒八角，一片香叶。
电压力锅选项至排骨，软烂程度中度即可～
白萝卜切片，厚度大概，5~6mm即可～
胡萝卜为了美观，我切成了圆片～形状随意～
电压力锅时间到后，加入适量盐和鸡精。放入白萝卜开盖继续煮。
煮至白萝卜透明，加入胡萝卜继续煮五分钟左右，就可以出锅啦～
把八角和香叶挑出来扔掉，装碗，撒入之前切好的香葱碎和香菜碎，再加入适量枸杞，就OK啦！搅拌均匀，开喝～～～
