茄子咸酸饭/茄子焖饭

简单 4人份

老上海有一道饭,叫咸酸饭,也叫菜饭 通常是用咸肉+上海青焖炒而成的饭 也有咸肉+雪菜炒的 但我最喜欢奶奶做的茄子咸酸饭 配一碗虾皮紫菜汤,分分钟几碗下肚

茄子咸酸饭/茄子焖饭
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食材清单

其他
  • 1小勺生抽
  • 1小勺鸡精
  • 1小把毛豆
  • 1量杯米
  • 2个茄子
  • 5g虾皮
肉类
  • 50g咸肉
调味料
  • 1小勺白糖
  • 1小勺盐

营养成分

热量

393.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

39.0 克

碳水化合物

37.0 克

纤维

6.0 克

14.0 克

472.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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